R&CROSS

RONDO(株式会社ロンド)が運営するウェブストア「R&CROSS ONLINE STORE」。国内外より厳選された雑誌掲載ブランドが豊富。パトリックやニューバランス・アディダスなどスニーカーブランドも多数。DUVETICA・WOOLRICH・LAVENHAMなどのアウターも充実です。

  1. ホーム
  2. ハル隊長

haruハル隊長

毎年この時期は

毎年この時期は

ハル隊長 / other

6月中旬なのに、寒~い しまい込んだ長袖を、また引っ張り出して着てます… どうもハル隊長です。 今回は毎年この時期の出来事を←誰も知りたくないって(^^;) 6月の第一週目に夕張へ『摘果メロン』を買い&千歳近郊で我が家の小さな花壇用花苗を仕入れに行ってきました。 道東ではあまりメジャーではないけど、メロンの産地である夕張や富良野そしてその近郊では、間引きしたメロンを漬物等にするのに売ってます。 道東道占冠PA(上り)でも売ってるので、今回聞けば富良野産とのことでした。 なるべく小さいのを選ぶ方が、柔らかく種も大きくないので、皮を剥いてそのまま漬けることが出来ますヨ 写真皿の上には切った摘果メロンを乗せてみましたが、いっちょこまえに種あるでしょ!?(笑) 辛子漬けが一番好きかな~ あとはピクルスと出汁醤油に漬けました。 十勝近郊の花苗は在り来たりなので、ちょっと変わり種を買うことが出来、満足(笑) その帰り道、当初別な温泉に入ろうと思っていたけど、時間が押してたので、以前より気になっていた祝梅温泉へ 写真載せれなかったけど、倒れ掛かったボウリングのピンが目印の『祝梅温泉』 写真のような廃屋っぽい先には、ちゃんと温泉が有った(笑) 大人350円内風呂1つ、シャワー3つのこぢんまり温泉で、泉質は塩化物・炭酸水素塩泉。 ちょっと油臭(私感)で、温まる温泉! 札幌近郊なのに、半端ない秘湯感がたまらん(笑) 第二週目は足寄のラワン蕗を買いに行きました。 トップ画像、蕗畑が一面に♪ お値段1キロ290円。 発送分もあるので、30キロ買いました。 家に帰り、茹でて~ ぶっといけど、ラワン蕗はアクが少ないので、3時間ほど水にさらせば、調理出来ます♪ 取りあえず、炒め煮、ツナ炒め、鶏ごぼう詰め煮を弁当用に作成。 このツナ炒めは、ツナ缶の油を使うのがポイントかな。 調味料は酒・砂糖・しょうゆ、仕上げに一味唐辛子を振って完成。カンタン♪ 他写真載せてないけど、ピクルスや酢味噌和え、漬物とサッパリ系も作成。 それがこのような日々の弁当になります(笑) このラワン蕗はシャキシャキとして、水煮とは全くのベツモノ。 ラワン蕗LOVE♡この時期に一年分の蕗食べてます(笑) 足寄の帰り道は上士幌経由にし、トマコさんも食べてたトバチのハンバーグ♪ 足寄からなら近く感じる(笑) オットはデミグラスソースに大盛りライス。 ホントにレベルアップしてたぞ!鉄板ハンバーグ♪

トマルカフェ鹿追

トマルカフェ鹿追

ハル隊長 / FOOD

お~かなーりレベルアップしてるっ! トマコさん紹介、tobachi(トバチ)のハンバーグ! https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=646 鉄板での提供になったとな←これホントに重要! ポテトもウマそぉだよねぇ(笑) お~し、今度食べに行こうっと♪  スタタタタタ (((((((o≧▽≦)o デモデモ、ちょっと気になるのは、ハンバーグの十勝ハーブ牛は当然として、ステーキの十勝若牛って?(^^;) さて今回ご紹介するのはトマルカフェ鹿追です。 こちらのお店は、香川県出身の店主が無農薬のサツマイモ栽培に挑戦し、現在は年間約15トンを生産する農家さんで、移住7年目を迎え「自分を支えてくれたマチへの恩返しの気持ち。多くの人が集える場所にしたい」と古民家を再生し、カフェ兼2Fは宿泊施設としてオープンさせました。 料理担当は、店主の友人でもある以前電信通りでカフェSOBAをされていた方で、その後はHOTEL NUPKA(ホテルヌプカ)でも、注文有れば焼いていたハズなので、ガレット美味しいのはお墨付き♪ セットのサラダとスープ やはりこの紫ピンク色が目を惹くよね(笑) 鹿追産さつまいも『パールスイートロード』と言う品種を、マッシュにしてビネガーを利かせた1品に。 日替わりランチセット(サラダ・スープ付き)1200円 FBにて日替わりランチに使われる食材をチェック出来ます。 太いアスパラはナイフでサクッと切れ&甘く、厚岸産ツブと紫玉葱を使ったソースがまたウマい。 清水町の十勝エッグフォレストのネラの卵を崩して付けながらいただくと、もっちりとしたガレット美味しい♡ よつ葉チーズも入り、見た目以上に量ありますヨ コンプレットランチセット1200円(サラダ・スープ付き) 自家製ハムがふんだんに入り、オットもウマいの評価 2杯以上飲むならフリードリンク500円がお得です。 そば茶が鹿追らしいですね! お水は自由に飲めるので、1ドリンク+300円の設定もあり。 FB見ても宿泊の受付はこれからな感じですが、古民家なので結構音が響いてたな~(^^;) 焼き台?が2つあるので、激混みでなければ2人で訪問しても、提供時間に差はないかと。 横には農芸公園があり、天気が良い日は気持ちよいと思います。 トマルカフェ鹿追 河東郡鹿追町柏ヶ丘2-14 11:00~17:00(ランチは11:00~14:00) 定休日:月曜日 FBに『現在電話がないので、スレッドかメッセージと書いて』と有ったので、投稿サイトに電話番号ナシでお店登録してもらおうと問い合わせたら、迷子になった場合の連絡先の携帯番号で登録されてしまった(^^;) なので、こちらには電話番号載せませんm(__)m

蔵戸(haru編)

蔵戸(haru編)

ハル隊長 / FOOD

ダイエット 1歩進んで 2歩下がる デブッチョは すぐ落ちるけど すぐ戻る 20キロ 痩せてようやく 並みのデブ どうもハル隊長です。 シナダさんから どこからそんなに情報を仕入れてるんですか? と質問がありましたが https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=631 私は食べるのが大好き♡新店大好き♡だから、自分アンテナに引っかかるんですよね~ その結果が、この豊満過ぎるこのbody・・・ガビΣ(゚ω゚||)ーン 人生いつ何があるかわかりません!・・・だけど、せめて例えば担架で運ばれる状況になった時、担ぎ手さんが心の中で「このオバチャン重い(◎_◎;)」って思われない程度になりたいデス(ココロザシ低ッ(^^;)) さて今回トマコさんとの食事会は、R&CROSSイケメンボス・敏腕経理のTさん・このブログきっかけ友人Cチャンの5人で蔵戸へ。 メンバーの敏腕経理Tさんとは、今回の食事会で3回お会いしましたが、Tさんのお人柄がすご~く出ているエピソード(^^) https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=567 この日はマダム達でほぼ満席だったので、街中から離れているけど、特に週末は予約必須のお店ですね。 ご馳走になったので料金不明ですが、値段の違いは基本変わらず品数が増えるハズなので、値上がりして無ければ1人4000円(飲み物別)のコースです。 まずはお久しぶりですdeかんぱ~い♪( ^-^)/U ( ^-^)/U☆U\(^-^ ) U\(^-^ ) U\(^-^ )カンパイ (乾杯写真はtomako編でご覧ください) https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=643 先付:白魚の茶碗蒸し 柚子胡椒仕立て 上品なお出汁が利いた、トロリとした白魚入り茶碗蒸し。時々ピリッとくるのは柚子胡椒♪ 先付盛り合わせ?八寸?日本料理ムズカシイね(^^;) こちらは毎回お品書きがないので、何度か確認し皆の記憶をすり合わせ(笑) 左上より、帆立の雲丹和え・活タコのポン酢ジュレかけ・海老のすり身フライ・ツブと三つ葉の和え物・モズク酢・カマンベールいももち・青ツブの磯煮 どれもきちんと作られてますね~ 海老のすり身フライ、噛むとジュワと旨味が♪ お造りは、本鮪・ヒラメ・ボタン海老 ヒラメが適度な歯応えあり。 焼き物:時しゃけと桜えびの出汁巻 時鮭が獲れ始めましたネ♪ 串打ちされて躍動感アリ(笑) しっかりとした出汁巻は、桜えびの風味がいいね 十勝和牛のしゃぶしゃぶ 最初に野菜を全部入れ、煮立ったらお肉をしゃぶしゃぶしてください的な説明あり。 適度なサシ入りの和牛は充分美味しいけど、ここ海鮮の方がイケる気が!? ここで天ぷらですかΣ(・ω・ノ)ノ! 江戸前穴子の一本揚げ ウドで春を感じるわ。 ここのウリの1つでもあるロール寿司は、マグロ。 他はかんぱち・ホタテ・ヒラメ 海苔の風味良く美味しい~ ふのりの味噌汁もイケる♪ 手作りっぽい苺アイスを食べ、3人でワイン2本空けヒートアップした口の中をさっぱりさせます(笑) マダム達が帰った後、静かになった落ち着いた店内をパチリとな(笑) こちらのお店は、アラカルトで頼むより、予約のコース料理がオススメです。 正統派和食と言うより、基本がしっかりとした創作和食って感じ。 今回違う分野で活躍されている人達の話が聞けるのは、もの凄く刺激を受けました。 本当はシナダさんも参加予定でしたが、お会い出来なくて残念…次回はガンガン飲める居酒屋を、シナダさんの予定に合わせて設定するので、一緒に飲むのを楽しみにしてます♪ 翌朝会社に置いた車を取りがてら、外観写真を撮りに行きました。年中しめ縄飾ってる!と、某店の方と話題になったのを思い出した(笑) 蔵戸(くらど) 帯広市東4条南13-13-1 17:30~22:30(Lo22:00) 予約専用番号:050-5263-5802 定休日:日曜日

オットがマラソン大会参加中の過ごし方

オットがマラソン大会参加中の過ごし方

ハル隊長 / other

うぉ~トマコさんっ!! お店紹介ダブルでアップして、スゲ~w( ̄Д ̄;)wワオッ!! 遅筆でどんくさいオバチャン焦るわー(;^_^A アセアセ・・・ どうもハル隊長です。 後日トマコさんに会ったので確認したら、なんと翌週アップ予定の、日付設定を間違えたよーで(笑) 紹介していたパンケーキスプーンは、健康診断が(無事)終わったら攻めるかな(食事メニューも開発してくれないかな~) https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=622 新得のラ・モトリスは、少々お高いランチですが、お店の雰囲気含め、オススメですよ♪ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=630 さて今回は5/20洞爺湖マラソンにオットが参加し、走っている間、お出かけしてたハナシなんぞを(←そんなの誰も知りたくないって(^^;)) 洞爺湖参加時は、毎度検診まであと1ヶ月くらいなので、「食べ」を満喫できないのが残念ですが、トップ画像の羊蹄山を見るのが楽しみ♪ 前日室蘭に泊まったので、朝洞爺湖にオットを送り届け、毎度さ~て何処へ行きますか状態。 まずは道の駅で情報収集じゃと何ヶ所か寄り、何年かぶりに京極町のふきだし公園にて、マイナスイオン浴びまくり♪ や~トシ取ったからか、水汲み目的でなくても満足! マイナスイオン効果なのか、つい公園横でこんなものを食べてしまった(^^;)、 道の駅230ルスツで見かけたこのパンフレットに惹かれ、倶知安の『小川原脩記念美術館』へGO! 入館料JAF割引で大人400円を払い、「ちいさな犬の作品たち」で癒されるわ~♡ 展示室は2つしかないこぢんまり美術館なので、正直作品はアッと言う間に見終わってしまい、時間つぶし約20分のビデオ上映の作品紹介が、結構見応えあり。 ロビーからはこんな羊蹄山が見え なんと来館者には、珈琲のサービス!! 結構アチコチの美術館へ行くけど、こんなサービスしてる美術館は初めてw( ̄Д ̄;)wワオッ!! 飲んだ感じドリップバックでは無く、ちゃんと珈琲メーカーで落としてるかな。 羊蹄山を見ながらの珈琲で、まったり満足。 往復約100キロ程度ドライブ後、フルマラソン後は毎度ヨレヨレのオットをピックアップし、写真ないけど登別の「夢元さぎり湯」で硫黄&明礬泉を満喫した後、十勝まで戻ってきました(占冠SAまで私運転) 年々長距離がキツいわ~(^^;)

鳥丸

鳥丸

ハル隊長 / FOOD

数日前、アノ車の中が灼熱状態になったのはなんなの?ってくらい、寒~い(汗) どうもハル隊長です。 車に乗ったらあまりにも暑くて、シナダさん(カタカナなのね 笑)が紹介していた♡TEE♡を、即ゲットせねば!と思ったくらい。 https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=615 しかーしこの寒さじゃ・・・♡TEE♡はまた暑くなって、ゲット熱が上がるのを待ちますか(^^;) 気温には関係ない、シナダさん一目ぼれっ☆の CONVERSE CX-PRO WHITE/NAVY/8000 も気になるわ。 https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=616 内ベロにも同じスター☆がイイネ! あ”~ファッション感覚が鋭い方に、全身コーデしてもらいたいっ!! って普通サイズを着れるよう、まずはボディのサイズダウンが先の私( ノД`)シクシク… さて今回ご紹介するのは鳥丸です。 唐揚げ星人オットが好きなお店です(笑) 基本自分唐揚げなら何個か食べるけど、買って来た唐揚げは骨付き以外は1Pで充分な私(←それなのに何故でぶっちょ?やはり酒?(^^;)) から揚げは「もも」が好きなオットも、ここでは大抵「むね」を頼みます。 私の帰り道にあると言うのもポイント高し。 むね580円に、この日は撮影するのに、私用にちゅーりっぷ3本480円も注文。 お皿に移して葉っぱでも飾れば、もーっとバージョンアップすると思うけど、週末でそこまでの気力がなく、まんまでスミマセン(^^;) 手羽先の肉をひっくり返したちゅーりっぷは、1口でパクッと食べれて、肉と皮をいっぺんに楽しめるのがイイ。 むねは、割と薄切り。 なので、店主と飲食店情報を交換していると、あっと言う間に出来上がります(笑) 店内で待っても、店前に止めた車まで持って来てもらうのも可能なので、トマコさんもどう?(^^) こちらの唐揚げは油切れ良く、ギッシュでないところが好みなのと、下味(塩胡椒?)がバッチリなのでビールのアテにぴったりデス! 去年の年末(だったか?)に、より一層レトロ感漂う店内になりました(笑) 店内飲食メニュー から揚げ持ち帰りOK! 盛り合わせに、例えば「枝豆も入れて」対応も可能。 鳥丸 帯広市西1条南8丁目1-1 一条ビル 1F 0155-20-2525 16:00~24:00(Lo23:00) 定休日:日曜日

春香楼 中央店

春香楼 中央店

ハル隊長 / FOOD

うぉ~~~~~♡ パ・パンがメッチャ美味そうなんですけどー 東京浅草のパン屋さん【粉花/このはな】のパンを数量限定販売、しかも北海道初上陸とな。 https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=598 どうもハル隊長です これは是非5月19日土曜日11時、R&CROSS帯広本店に行かねば・・・ってこの日洞爺湖に用事があり、朝から向かうんだよなぁ、ザンネン。 食べた方からの美味しかった報告、お待ちしてま~す さて今回ご紹介するのは、春香楼中央店です。 私的にお酒に合わせる中華なら、地元で一番だと思います。 店主は緑ヶ丘にある春香楼が実家で、小さい頃からお姉さんと、お手伝いで餃子を包んでいたとの事(笑) オボロゲだけど、お姉さんの方が包むの早くて上手いって言ってたよーな( ̄▽ ̄) 横浜中華街にもいたので、☆本格☆麻婆豆腐をいただけます。 四川麻婆豆腐800円 キタ━(゚∀゚)━!(笑) 別サイトに投稿始める以前、ローズホテル横浜の重慶飯店 新館レストランで麻婆豆腐を食べた事がありますが、断然こちらの方がウマい!と思う。 (多分)山椒or花椒を使い、心地よい痺れ&辛くてウマウマ♡ この麻婆頼んだら、必ずお冷も出てくるくらい辛い(笑) そしてチャーハン800円も地元で一番!と思う。 以前訪問したトマコさんも 美味しすぎて驚いた!∑(゚◇゚///) とゆったくらい(笑) その時のトマコさんブログ ↓ http://yaplog.jp/kagome-tomako/archive/631#ct ご飯星人のオットは、当然毎回〆に頼みます。 これもオットの好物、ジャガイモのシャキシャキサラダ500円 作り方を聞いたら、ナイショとの事で、ホール担当のAっちゃん曰く「私達にもナイショ何ですよね~」と。 ピーナッツオイルを使っていると聞いた気もする。 桜えびが更に風味増してるかな。 水餃子580円 注文受けてから包むので、混んでいたら少々時間かかります。 皮がもちもちし、黒酢が利いてサッパリ。 季節限定メニューより、春タケノコの行者ニンニク炒め1300円 この日食べた中で№1!! 行者ニンニクをざく切りにし、薄切り筍と炒めたものが出てくると思いきや、こう来たか! 刻んだ行者ニンニクを絡めて、サクとホッコリの中間くらいの歯応え残した筍、げ・激ウマ❤ 姫皮は食べられる部分を、結晶塩を付けてどーぞと言われ、私担当。 本体は、普段タケノコ嫌いなオット(アノ歯触りが苦手、なのでレンコンも嫌い)も、旨い旨いと食べてました(笑) 筍&行者ニンニク時期に、また行きたい! 個室はナシ。 この後このテーブル席にも予約のお客さんが来て、満席状態。 いつも思い立って行動の我ら無計画コンビは、運が良ければカウンター席に座れるかな~と訪問します。 季節限定メニュー(と言いつつ定番っぽいメニューもあるわ 笑) ピータンもクセあり、旨いよ。 小籠包もスープたぷたぷ♡ エビチリはチョイ辛、エビマヨは甘目です。 油淋鶏もイケます(ってどんだけ訪問してるんじゃ?笑) ポーカーフェイスのスーさん(鈴木さんだから)が作る、十勝産食材を使ったお酒に合う中華を食べたいのなら、オススメでーす♪ スーさん自身ワイン好きなので、品揃えも他にはない感じとなってます。 春香楼 中央店 帯広市西1条南10丁目2-1 0155-20-3560 18:00~24:00 定休日:日曜日

ELEPHANT IN THE ROOM

ELEPHANT IN THE ROOM

ハル隊長 / FOOD

GWもあとわずかですが、皆さんはどうお過ごしですか~ 私は健康診断が近いため、せっせと気休め運動へ通い、いつもの週末と変わらない生活を送ってます(^^;) と言うのも、毎年健康診断の時だけ体重落とすので(ちなみに昨年は4ヶ月で約7キロ減。落とした体重をキープしていれば、こんなに苦しい思いをする事ないんだけどね 苦笑)、良いダイエット方法があったら、是非聞かせていただきたい(切望) 品田さんのように、YANUKヤヌークを綺麗に履きこなしたいワン! さて今回ご紹介するのはELEPHANT IN THE ROOM (エレファント イン ザ ルーム)です こちらのお店、本業は雑貨屋ですが、約30カ国旅した店主が作る本格カレーをいただけます。 チキンカレーセット1000円ミニラッシーチョイス パクチートッピング+50円、3有辛にしました。 インドのカレーを、自分が食べたい味にアレンジしたとの事で、相変わらずスパイシーでパンチありウマウマ♡ が、この日はご飯上手く炊けなくて(と店主自身も言ってた)、少々柔めだったのが残念(苦笑) 添えてあるアチャール(インドの漬け物のようなもの)を齧りながらいただくと、更に異国度UP! 味は梅干チックで、ショッパ辛い。 このアチャールにハマり、屋台ポンチセ店主はお取り寄せし、自身のお店でも出してた(笑) 甘目なミニラッシーで、異国に行ってた口の中を日本に戻す。 凝り過ぎて(失礼!)、ちょっと見辛いメニュー表 ドリンクメニュー表は、確か親戚の子供たちが書いたんだっけ? ちなみに閉まってるときに見れるシャッターにも、子供たちの絵が書いて有り、目を惹きます。 本業の雑貨は、オープン当初『メキシコ・グアテマラ・インド・キューバなどのマーケットで見つけた雑貨や民芸品など、現地の空気感を伝える商品をそろえる』と紹介されていて、それから更に旅をしているので、地元では他には無いラインナップとなってます。 メジャーな国(ハワイやグアム)には行ったことが無いと言ってたな~(笑) 食べ終える頃、店主が期間限定トテッポ工房で特別販売されてたガトーショコラを、これまた特別に取り寄せ入手したのをご厚意で出していただき(恐縮です!)、それなら合わせたいと、珈琲400円をお願いしました。 思ったより甘過ぎず、しっとり濃厚!に合わせた珈琲は、程よいコクありなかなか。 雑貨屋さんと侮るなかれ!本格的なカレーが食べたいなら、オススメです。 数量限定ですが、この時確認したところ30食くらいは大丈夫と言ってました。 ELEPHANT IN THE ROOM (エレファント イン ザ ルーム) 帯広市西2条南1丁目18 0155-29-2463 平日11:00~17:00 土曜11:00~20:00 カレーは月~土曜(数量限定) 定休日:日曜たまに不定休

桃源茶楼

桃源茶楼

ハル隊長 / FOOD

ようやっと、暖かくなって来ましたね~♡ 帯広でも昨日桜の開花が発表され、春だよ宣言! どうもハル隊長です。 そんな暖かい日は、冷たいモノが食べたくなるぅ~(キンキンビールは真冬でもOK! 笑) 今R&CROSSのONLINE STOREのクアットロパンキーネのジェラートセットが目を惹きますね! 乳化安定剤を不使用、食物繊維などの自然素材だけで作られているビオなジェラートとな。た・食べたい♡ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=565 ジェラートと言えば、イタリアではアチコチにお店があり、観光地はどこでもそうだろうけど、メイン通りより仲通にあるお店の方が当然リーズナブル(笑) これは2013年フィレンツェで、通りがかりに目に飛び込みパチリとな。 ジェラート盛り盛り!コーンも色々! あ”~またイタリア行きたくなってくる…って私はスーパーで売ってるリーズナブルワイン狙いでネ(笑) さて今回紹介するのは桃源茶楼です こちらのお店は中国茶の種類が多く自分好みの1杯に出会えそう、&1種類のみですが、「おまかせ定食1000円」がオススメです(他は健康そうな野菜の手作りケーキあり) 食べた感じ適当命名内容は、メインはチャプチェ、左からポテサラ・お麩の煮物・長芋揚げ、それに黒千石豆ごはんと根菜タップリ味噌汁。 味噌汁はお肉見えないけど、例えば油で肉を炒めてエキスだけ出したの?ってくらい旨味あり、豚汁風な味わいです♪ そして長芋揚げとアッサリ書きましたが、長芋を擂った物&刻んだ物を、片栗粉で耳たぶより柔らかく混ぜてまとめ、揚げて出汁で煮てる(妄想レシピ)かな?と思われ、表面にはチョンと百合根の飾り付き♡ 一緒にランチしてたKリンも美味しい♡の評。 食べ終えた頃、トマトのスイーツ。 そして食事に付くサービスのお茶は、ジャスミン茶かプーアール茶を選べ、+300円で他の好きなお茶を選べます♪ 胡桃入りキャロットケーキも出てきて、ヘルシーランチ大満足♪ ランチはおまかせ定食1000円 11:30~13:00 日差しがイッパイ入る店内ですよ~ ここも私達訪問時は貸切状態。 このランチなら、も~っと人が来てもおかしくないんだけどなぁ…穴場?(ビスカフェのコメント再び 笑) プロではなく、料理上手系かぁさん手料理では、ここイケると思います 桃源茶楼 帯広市西十六条南35丁目4-3 0155-47-6466 10:00 ~ 18:00(ランチは 11:30~13:00) 定休日:火曜・水曜 品田さーん 421!421!421!って(笑) まずはグループ交際から?…その次は(ФωФ)ふふふ

自家焙煎コーヒーの店 もりた

自家焙煎コーヒーの店 もりた

ハル隊長 / FOOD

みなさ~ん、本日4/21って何の日か知ってます? な、なんとこのR&CROSSブログでお馴染みのアノ方や、関わりのあるあるアノお方の誕生日♪ Happy birthday♡ ゚+o。(*っ^∀^)っ〈(たんじょうび ぉめでとぅッ!!)〉c(^∀^c*)。o+゚ 1年365日あるのに、身近に2人同じ誕生日ってすごくなくな~い? 今宵はどんなご馳走食べるのかな(←ってそこかい!笑) どうもハル隊長です。 私はスッカリお祝いとは縁遠いお年頃となってしまった(汗) そして誕生日とゆっても、自分で作るハメになるから、なるべく簡単なモノでいいな(^^;) さて今回ご紹介するのは、もりた珈琲です。 万人が飲んで美味しいと思うのと、カヲリが一番良い気がする!ので、会社珈琲はココと私が(笑)決めてます いつも5種類(200g単位)なので、事前に電話し受け取りに。(この用事にかこつけ、芽室方面ランチ攻めてます 笑) 珈琲焙煎頼むと、1杯サービスで飲むこと可能。 いつもは時間がないので遠慮してましたが、今回はこのブログ用に、1杯飲ませていただけますか?とお願いしました。 まだニカラグアを飲んだことが無かったのでお願いすると、豆を挽きハンドドリップで淹れてくれます。 軽めでスッキリとした味わいで、苦味が苦手な人も大丈夫な感じ。 生豆を見るとワクワクするのは、私だけかな~ この麻袋欲しいわ(笑) 以前はその珈琲1杯にかぁさん手作りのシュークリームが付いてきたけど、今はとある常連さんの注文が入った時だけ、作っているとか(以前ラッキーな事にその注文と同じ日だったので、ちゃっかりいただきました 笑) 以前紹介したトモズコーヒーの店主が、前職時代に良く買いに来てたとか…焙煎頼めば1杯サービス珈琲は、正に?(笑) https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=479 次々と買いに来てるお客さんの応対を見ていると、もりたブレンド(200g1000円)は朝焙煎したものなので、すぐ買うこと可能。 それ以外だと、焙煎するのに20分と少し、待つことになります。 お店始めて20年になるわ~と話してました。 正直年齢からあと何年営業しているかな~(本当に申し訳ありません) 広小路の串かつかど家も今月末、「歳を重ね」で閉店するみたいだし… 帰りの車中、珈琲のカヲリでイッパイになり、シアワセ~ 深煎り珈琲が苦手なら、ここオススメです 自家焙煎コーヒーの店 もりた 河西郡芽室町西3条南9-1-7 0155-62-7889(FAX兼用) 10:00~18:00 定休日:日・月曜日・祭日

とある土曜or日曜の過ごし方

とある土曜or日曜の過ごし方

ハル隊長 / other

え”っ、トマコさんもbis cafeに!? こちらで紹介する為に、再訪しているであろうランチがかぶってしまい、申し訳ない(大汗) ちなみに私の訪問は3/28(水)で、音更町取引先に集金(しかも2日前)後の、領収証届けにかこつけて訪問しましたヨ どうもハル隊長です。 そうであった、ワタクシの担当は『夜(の蛾)』(苦笑) 次回昼の部攻める時は、トマコさんに確認してから行きたいと思います!で許してね(^^;) 今回は土日の過ごし方を御紹介。 基本ランチは平日週末攻めてます(ずいぶん遠くまで行ってる…は置いといて) 地方に行かない土日のどちらかで、週初めからの弁当他下拵えをしています。 オットがguam(トップ画像)に行っている間、私はこんなとこやあんなとこに1人楽しいお出かけ(笑) ここインスタ映えしそうなアイスクリームがずら~りと並び、普段甘いモノ食べない私でもテンション⤴✨ 夜はこれをツマみ、アルコール無し&お一人様だから、リーズナブル!!(笑) その帰り道に、前日道の駅ピア21しほろで見かけた「しほろ牛一頭販売」狙いでASPOに突入 この一頭販売は月一開催されているらしく(士幌出身の友人にも裏付け取りました 笑) 9:30~の500パック限定が、まだ残っていてラッキーな11時頃。 作る気力が薄いため、小分け冷凍しようと、モモシャブシャブ・切り落とし・ハンバーグ(たね)、肉の部計¥1895 子持ちの黒がれい¥388、野菜計¥670(ピア21しほろで値引き販売してたほうれん草含む)お買い上げ 出汁がなかったので、出汁代わりに細切り昆布を入れて、黒カレイを煮付ました(連れは食べないモノ) ハンバーグたねはピーマン88円で売ってたのに一部詰め、他は焼くだけハンバーグの大きさにして冷凍 野菜は茹でて~ 千本葱は、数本新聞紙で包み野菜室保存(納豆の際1パックに1本が適量でした) 一部は茹でて酢味噌和え、残りは刻んで冷凍庫保存(この時ザルにキッチンペーパーを敷いた上に刻んだ葱を乗せ一晩冷凍庫に入れ、翌日保存容器等に入れると、余分な水分がなくなりパラパラ状態になります)と、いかにも料理やってます風に書いてみる(笑) 勢いつけて(と言うかダメになりそうなものばかり 汗)、長芋は梅甘酢漬け、ヒゲや葉っぱが出つつある人参はスライサーで細切りにし、彩りや、マヨネ&レモン&胡椒で合えたりして弁当の一品 ご近所さんから3本貰って、無事だった(スミマセン)1本を、スライサーで薄切りにし甘酢漬けに。 とこの週末に下拵えし、月~水or木曜までの弁当等、適当に詰めるものが完成。 作ったもの&いただきもの日本酒で、お疲れさん。 適当に詰めた弁当。 頂き物ご近所さん自家栽培のニラは卵とじ。 根室の従兄弟から50腹以上届いたタラコは、ご飯のお供に。 文旦が一番美味しいよ(笑) 朝食は弁当の余り物で適当に。 ちなみにオットは朝全く食欲がないので、値引き販売の菓子パンを与えてます(笑) 年々フルタイムで働く1週間が長くなるワ~(^^;) 早く引退したい今日この頃・・・

bis cafe(ビス カフェ)

bis cafe(ビス カフェ)

ハル隊長 / FOOD

十勝もメチャ寒~い…冬に逆戻り!? 今部屋の温度は12℃(^^;) 蓄熱暖房が最低使用期間終了し、全く火の気がない凍えそうな中、PCに向かってます。。。 どうもハル隊長です。 オットは只今、Guamなぅ 本日の予報では最高気温30℃、ところにより雷雨で降水確率40%の湿度99% 汗かきでぶっちょ(私)だから、まだ寒い方がいいかな(苦笑) さて今回ご紹介するのは、bis cafe(ビス カフェ)です。 音更すずらん台ローソン向かい、ブティックシェルプール2Fにあります。 1日15食限定BISランチ900円(税込) 注文受けてから揚げ物等に取り掛かるので、この日は10分強。 オカズ再び(笑) メインはレンコンの挟み揚げ。 ひき肉を挟み、レンコンのシャキシャキ感も残っていて、ウマい。 そして皆さん気になったであろう(笑)長芋あんかけの上には、海藻ビーズのトッピング。 カラフルな海藻ビーズが目を惹きますよね♪ 蒟蒻よりやや硬めな、プチプチ食感です。 低カロリーなのも嬉しい(笑) この長芋は(確か)レンチンした後素揚げし、餡をかけていると言う、手間をかけた一品となってます。 私はこんな2工程調理?はやる気がないので(揚げてから炒める等∴酢豚は作らない 苦笑)二手間料理が嬉しい。 玉子焼きには風味ある青海苔入りと、どの小鉢も手作り。 (加糖)ヨーグルトも付いて、これ900円でイイですか?ランチとなってます。 食後の珈琲は+200円 コーヒーメーカー落としで、私にはやや薄目かな。 食事メニューの黒カレーも気になるワ!と思ったら、トマコさん食べてるぅ~ http://yaplog.jp/kagome-tomako/archive/690 飲み物メニュー ケーキも有ったので、手作りですか?と聞いたら、食事メニューで手がイッパイとの事でした 私の訪問時は何故かいつも貸切。 このランチなら、も~っと人が来てもおかしくないんだけどなぁ…穴場? 時間無い時や数人で行かれる時は、予約するのがベストかと。 bis cafe(ビス カフェ) 河東郡音更町中鈴蘭北6丁目5 ブティックシェルプール2F 0155-31-3436 11:00~15:00 定休日:木曜日 オマケ ←わざと逆光で撮りました(笑)この後ろ姿は?( ̄ー ̄)ニヤリ 3/25とかち小麦フェスタ2018にみなせんが出店したので、こりゃトマコさんお手伝いしてるに違いない!と行ってきました。 しかーし突撃した時間が14時前だったので、ほとんどのお店商品は売り切れ状態(汗) 辛うじてラスト2つの、みなせんたこ焼き250円1つをゲト♪ 気休め運動の後、ビールのアテに美味しくいただきました♡ 次回は開催されるなら、とかちマルシェかな!?( *´艸`)

ふるカフェ カマクラヤ

ふるカフェ カマクラヤ

ハル隊長 / FOOD

今月始めのアノ大雪は、どこへ行ったの?ってくらい、雪解けが進んでますね~春よ来い♪早く来い♪ どうもハル隊長です。 冬の間蓄えた自前の脂身…夏に向けて、徐々に落としてゆかねば(^^;) さて今回ご紹介するのはふるカフェ カマクラヤです。 2014年秋、宇都宮市からご主人の実家がある御影に夫婦でUターン。 自宅敷地内にあった築70年の古民家をリノベーションし、カフェ&惣菜&お弁当販売のお店を2017年秋にオープンしました。 大正ロマンをイメージした店内は、どこか懐かしいけど、決して古臭くはない、モダンな雰囲気となってます(トップの画像です) 新聞に何度か載っていたので、オープン間もない頃トマコさんに偵察してもらい(笑)、情報はゲトしてました。 その時のトマコさんブログ http://yaplog.jp/kagome-tomako/archive/1088 ひっつき虫のオットが出勤の日、ようやく訪問。 何故なら、この手のランチ頼んだら、オットの小鉢が全て私にやって来るから(^^;) 道新夕刊「美味彩々」で紹介されていた、若牛のあら挽きハンバーグセット1200円、雑穀米チョイス版 『箸を入れるとふわっと軟らかく切れて肉汁があふれ、かみしめるほどに肉の風味と甘みが感じられる』と紹介されていたハンバーグは、清水町の若牛自体が美味しいのと、ビネガー他煮詰めた感じのソースが、コク&パンチあり、あらウマい♪ 珍しくハンバーグのアップ! ハンバーグをオープンしてみた。 肉汁ジュワジュワよ♡ 最初に温かい番茶を出してくれ、この日の魚は鱈のトマトソースと説明あり FBによると最近パフェも人気らしく、ジャンボパフェもそのうち登場するかな? 『高さ約30cm アイス(3種類)ソース(2~3種類)季節のフルーツ数種類フルグラ、冷凍ベリーなど、自家製フルーツポンチ オリジナルムース、生クリーム等などなど! 目指すは<あっさり仕上げ> ベストなミックスを試行錯誤しながら、 近日完成予定です。』(byFB) トマコさーん、食後にぜひトライ♪(笑) 店主とはこのお店を始める前、以前R&CROSSブログでも紹介した、CHEZ Lorssery (シェ ロッスリー)で修業?バイト?している時にお会いしました。 女性創業セミナーを受講中だった店主に、前の年受講していたオバチャン(私)が、ちょっとだけアドバイス。 ちなみに私は『食』とは全く関係ない事で、起業!・・・出来たらいいな~と受けてましたが、他の受講生の反応を見ると、あと10年後って感じのアイデア(妄想)であった(^^;) ちょっと横道に 別な投稿サイトでは、写真に「いいね!」ポチをしてもらうのが忍びなく(←これ結構大変)、なるべく最低限しか載せてないけど、自身の備忘録的にパチと撮ってます。 これは「欄間」に両面ガラスが!と思いパチとな。 ちなみに我が家の欄間はコレ。 ウチの建築屋さんは派手好きで、「御所車」やら豪華絢爛な中から、なるだけシンプルなものを…と選びました(苦笑) ふるカフェ カマクラヤでは、惣菜を量り売りで買う事可能(ロッスリーに似てるね 笑)や お弁当販売と、これだけ作るのは料理が大好きでないと、出来ないですよね~(私には無理だわ(^^;)) 駐車は路駐もOK!(←これ投稿サイトだとNGワードなので書けません 苦笑) 他駐在所横に公共駐車場があるので、そこから歩いても30秒程度です。 ふるカフェ カマクラヤ 上川郡清水町御影東1-2-17 0156-67-7711 11:00~18:00(カフェは17:00まで) 定休日:日曜・月曜日(3月まで) 2018年4月より営業火〜土11:00〜18:00(カフェはLO16:00、CLOSE17:00)、日8:00〜15:00(カフェLO14:00)、月曜定休+不定休 行く前にFBをチェックするのがオススメですね

Tomo's Coffee

Tomo's Coffee

ハル隊長 / FOOD

ふーみん店長さん、お久しぶりです♡ ドタバタ劇?とプレッシャーをはねのけて、素敵な限定Tシャツが出来ましたね♪ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=478 HRR エイチアールリメイクの素敵なTシャツ 何気にこだわりの、Backにタグ 巨漢オバチャンでも着れるサイズ・・・Lの上、O(オー)はありますでしょうか?(^^;) どうもハル隊長です。 このリメイクTシャツは、限定40枚か~と思っていたら、シンプルで幅広くコーディネート出来そうな、ストレッチフライスが本日3/17から発売とな!! https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=487 私なら、D.NAVYのYellow刺繍がいいな♪ 少しは痩せて見える…かも?(^^;) さて今回ご紹介するのはTomo's Coffee (トモズ コーヒー)です。 自宅に併設され、カウンター(一応4席あるけど)に3人も座れば、満員御礼って感じ(笑)の、こぢんまりとしたお店です。 大きな特徴として、注文受けてから目の前で珈琲豆を焙煎してくれます♪ 焙煎機が最低300gからなので(MAXは確か900gとの事)、最低販売量が300g~となり、豆の種類もブレンドを含めると40種類以上(但しその時入荷待ちの豆もあり)、「焼き」は8段階から選べ、自分好みの1杯が見つかるかもしれませんネ。 珈琲豆を選び、焙煎を待っている間(約20分くらい?)、珈琲1杯サービスも嬉しい♪ この日のサービス珈琲の選択肢は、結構種類あり。 どれにしようか迷うな~ 『サイフォン、プレス、ペーパードリップ、エスプレッソ、ネルドリップ、KINTOドリップ』から指定をすれば、指定器具で淹れてくれ、特に指定が無ければメッシュ? 焙煎を頼もうかな~と思った、トラジャ ママサ300g2310円(税込)があったので、試しにお願いしました。 こちらで淹れてくれる1杯は、我が家のコーヒーメーカーで淹れるより、アッサリ目(って表現で大丈夫か?(^^;))に入るので、その時コクが足りない…と思っても、イエで淹れると濃い目になります(我が家の場合はネ) 生豆を計り、焼くとグラム数が減るので、その分見越しての量と、良心的です。 余談だけど、皆さんは珈琲の実を見た事、食べた事はありますか? 2013年ハワイに行った時、日帰りでカウアイ島観光及び珈琲農園へ。 ハワイはコナ珈琲が有名ですが、実は「新潟産コシヒカリ」のように、ブランド名になっているらしい(^^;) その時に初めて珈琲の実を食べましたが、第一印象甘い!しかし更に味わうと、苦味を感じるらしい(byガイドさん) 店主の熱いデカフェ話を聞いているうちに、焼き上がりました♪ 珈琲からカフェインを抜く方法として、手っ取り早く「薬品を使う」方法がありますが、Tomo's Coffeeでは、一番手間のかかる「手で洗って落としては天日干しを繰り返した」豆を扱っているので、妊婦さんでも安心ですよね(←これ一番大事) 最初私が偵察に行き、先客が帰った後に友人Kリンに声をかけ、来店し頼んだのがモカマタリ300g1890円。 ワガママを言って、私のトラジャ ママサ100gとKリンのモカマタリをトレード(笑) モカマタリ、コクがありパワフル! チョコレートと合わせると、至極の1杯です♡ 今は珈琲豆頼まなくても、お店で飲めるようになった模様(但し店が狭い為、1杯で何時間も粘らないようにお願いします 笑) 店内はjazzがかかり、好きな人はハマるお店かと。 鈴蘭公園横~鈴蘭大橋に向かう道からのアプローチだと、YMCAの看板を右折、1本目を左折すると、幟が立ってるので分かると思います。 深い味わい珈琲が好みなら、オススメのお店デス。 トモズ コーヒー(Tomo's Coffee) 河東郡音更町南鈴蘭南5-1-15 0155-30-9063 10:30~19:30 定休日:日曜日、第2・第4土曜日

ステーキハウス こばやし

ステーキハウス こばやし

ハル隊長 / FOOD

先日の数年に一度の大雪、帯広47cmって本当? 十勝に住んで50年近く、も~~っと積もった気がするのは私だけかな?(^^;) どうもハル隊長です。 この日私は午後からの雪の降り具合からヤバそ~と思い、『帰宅が困難な時は速やかに…』との会社通達を盾に、15時に帰宅の途について正解(こーゆー勘だけはバッチリ!) 皆さんは、大丈夫でしたでしょうか。。。 ちなみにオットは、イエまであと数メートルってところで車が立ち往生し、ご近所さんの助けを借り何とか帰出来ました(^^;) さて今回ご紹介するのは、ステーキハウスこばやしです。 アポロビルの「銀座はが野」時代から、お祝い事や会社忘年会等、年に数回訪問してました。 今はR&CROSS並びの、フジモトビル2Fにあります。 肉肉ぅ~気分も、そんなに量を食べられないチームオールドなので、今回も1つは十勝産コース(先付・焼き野菜・十勝産牛150g・サラダ・ガーリックライス・味噌汁・お新香・デザート)5000円と、鉄板焼の十勝産牛(150g、焼き野菜付き)4500円をお願いし、シェアする作戦。 はが野時代はこのコースが3500円だったけど、牛肉高騰の昨今では、しょうがないですよね。 ビールはグラスによるとマスターズドリーム700円に、アルコールを頼むとお通し500円が出てきます。 食べた感じ、アサリとネギの酢味噌和えと牛タタキ。 焼き加減は2人共ミディアムで! 今回もT口君が焼いてくれます♪ おっ、以前は勝手に命名「じゃがいもバタースープ仕立て」だったけど、たまたま?orしばらく来ないうちに、先付がカボチャのスープになってる! 玉葱は変わらないけど、今冬の葉物野菜高騰で、ほうれん草からししとう&エリンギに変更されてる(苦笑) オットが苦手食材ばかりなので、私がお手伝い(^^;) (好き嫌いが多くて…オヤの顔見てみたいもんだ 苦笑) サラダには細切り鰹節かかかり、トマト入りなのが特徴 メインの肉ぅ~♡ 何処の生まれか聞かなかったけど、食べた感じ以前と同様『神居牛』かな。 岩塩が一番好き~ 他お好みで(2枚目写真参照)向かって左から、ポン酢・わさび・ステーキ醤油となってます。 余談だけどステーキと言えば… 2011年東日本大震災の際、オットは宮城県石巻市に災害派遣されてました。 2ヶ月間の活動を終え、米軍艦船(だったか?)で帰途中「いま船に乗って、ステーキ喰ってる!」と興奮して電話くれた時、釧路&根室のオバ2人と銀座はが野で、正にステーキを食べてる真っ最中←これ本当の話。 実は私も今ステーキ食べてるんだ…とカミングアウトすると、今まで美味しく食べていた(薄い)ステーキが、急に色あせたとか(苦笑) タイミングが良いんだか悪いんだか(^^;) そして初めて食べた時衝撃を受けた、(得意の勝手に命名)脂身カリカリ焼き! 脂をギュギュッと絞り出しながら、じ~っくりと焼くと、カリカリ状態になり脂身苦手な人(例:オット)もいただくことが出来ます。 T口君は、もう少しかな(笑) やはり店主小林氏が作ると、もっとカリカリなんですよね~ 本当はコース1人前しか頼んでないので出ないけど、店主のご厚意で2人分出してくれます(ありがとうございま~す) 炭水化物星人オットのガーリックライスは大盛りで!(笑) 写真載せなかったけど、最後アイスが付きます(今回はりんごアイス) ちょっと奮発して目の前鉄板でステーキを食べるなら、オススメのお店デス。 ステーキハウスこばやし 帯広市西2条南10 フジモトビル 2F 17:00~22:00(Lo21:00) 0155-21-1129 定休日:日曜日 電話番号が「いい肉」だよ~(笑)

CHEZ Lorssery (シェ ロッスリー)

CHEZ Lorssery (シェ ロッスリー)

ハル隊長 / FOOD

夜飲みに行くと、薪ストーブを焚かないので、愛猫ハルが私の布団にイレテ!と入ってくる… か・カワイイ♡←猫バカです(^^;) あっ、ウチの黒猫の名が「ハル」一番偉いので隊長。 その次が私、「班長」 オットは「茶坊主」とゆう序列となってます(笑) どうもハル隊長です。 品田さん、いつも私のお財布、全開バリバリですよ~(笑) シ♡ナ♡ダ♡さんの、都合の良い時に♥ さて今回ご紹介するのは、フレンチ惣菜をテイクアウト出来る、CHEZ Lorssery (シェ ロッスリー)です。 こちらのお店は、ソムリエール兼キュイジニエール(女性料理人)の店主が作るフレンチ惣菜のお店で、単品だと量り売り、ショーケースを見ながら、それとそれを詰めて○○円(但し適正価格)でお願いしたり、お任せ盛り(パン付き1500円)と、その時の気分で頼む事が出来ます。 普段は1回で食べ切れないので、ソレとソレで頼む事が多いのですが、初めての方向けに、お任せ盛り1500円(パンが無かったので「盛り」サービスバージョン)をお願いします。 お任せと言いつつ、アレ入れて、とオバチャンは指図するんですけどね(笑) 詰めながらの店主と、お喋りも楽しい♪ 帰り道ワインを買い(いつもはセイコマの500円前後ワインだけど、写真撮るから千円くらいに奮発 笑) イエに帰ってから、いただきます。 過去食べた記憶等より、今回のメニューは 一番大きな物体(笑)=くるみ入り田舎風パテから、時計と反対回りに、鶏レバームース・豚肉のリエット・イカのファルシ・タコのサラダ柚子胡椒ソース・鶏ムネ肉のコンフィ・鴨のコンフィ・野菜のマリネ(多分ビーツ)・砂肝のコンフィ・キャロットラペ・葉物となってます。 この中で砂肝のコンフィ(串が刺さっているもの)は、フライパン等で温め直すと、尚おいしくいただけます。 どれも赤ワインにピッタリな味付け&野菜のマリネもビネガーばっちり利いて、酒飲み女子はお口に合うかと。 仕入れにより(あと店主のやる気?笑)でメニューが変わりますが、私的にオススメなのは、常時あるメニューで初めてなら「田舎風パテ」を試していただきたい。 他、少々お高いのですが源ファームのローストビーフ(ソースも旨い)、鹿肉の赤ワイン煮込み、キッシュ、スペアリブ… スペアリブは、髄までチューチューするのが好き(笑) あとグラタンドフィノワは、以前日専連の明細と届く案内にレシピが出ていて、イエに何もない時作りますが、最低限、ジャガイモ・ニンニク・牛乳があれば出来ます。生クリームがあれば尚良し。 あとは今時期カスレ… 余談だけどカスレと言えば、2015年に南フランスのカルカッソンヌに行った時、ちょうどお昼時自由行動になり、ここで食べることになるであろうと事前に名物を調べると、どうやらカスレなるものが、有名らしい… ウィキより引用 『カスレ(フランス語: cassoulet、 オック語: caçolet)はフランス南西部の豆料理。豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉等と白インゲンマメを、料理の名前の由来にもなったカソール(cassole)と呼ばれる深い土鍋に入れ、長時間煮込んで作る豆のシチューあるいはキャセロールである-後略』 添乗員さんとばったり会えて、一緒に入って各自注文したカスレが上の写真。 第一印象、もの凄い「量」(@_@;) そして食べた感想を自分の口コミから引用すると、 『骨付きduckは皮はコンガリ・身は柔らかく、美味! そして豚のソーセージが、これまたビック&ナイフを入れると脂ジュワで食べ応えMAX そして、たっぷりと豚脂(他動物性脂?)のエキスを吸ったであろう白インゲン豆が、想像の倍くらい膨れ上がって、何というか「量にもパンチ有り!」な印象(^^;) 豆は好きだけど、脂を吸ったギッシュな豆は、超ヘヴィーです。』でした(汗) そんな本場のギッシュカスレと違い、十勝産の豆を使ったこちらのカスレは、日本人向けに食べ易くなってます(笑) 今年息子ちゃんが小学校入学なので、営業時間等の変更はFBにてお知らせしてます。 https://ja-jp.facebook.com/CHEZ-Lorssery-%E3%82%B7%E3%82%A7-%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC-566543776752500/ 去年店内を改装したので、店内飲食の居心地度がアップしました! 揺れるテーブルが懐かしいわ~(笑) ワインのお供にピッタリなフレンチ惣菜です。 CHEZ Lorssery (シェ ロッスリー) 帯広市西1条南8丁目1-1 一条ビル1F 0155-29-6233 12:00~14:00(店内飲食のみ) 15:00~18:30(デリカテッセン+店内飲食可能) 定休日:水曜日・日曜日

旬彩おり茂(haru編)

旬彩おり茂(haru編)

ハル隊長 / FOOD

何度見ても「フォトプラザ910」広沢さんの、素敵な写真(景色/Scenery)にうっとり♡ https://www.r-cross.jp/mg_list.php?wt=shop&wv=6 今時期寒さだけでないゾ!こんな素敵な風景が見れるなら、冬も楽しめちゃう♪ …と思いつつ、早く春が来ないかな~♥ どうもハル隊長です。 品田さん、トマコさんからの伝言、しかと受け取りました。 了解ですヨ! そのかわり・・・(ΦωΦ)ふふふ さて今回トマコさんとの遅い新年会は、リクエストにより旬彩おり茂へ(今回もとまこ入りまぁ~す(^皿^*)) こちらのお店(?)何度か移転して、今は2名~完全予約制&自宅兼なので、靴を脱いで人のオウチにお邪魔する感じになってます。 住宅街なので2人共昼間別々に場所確認も(「食べ」に関しての情熱半端ナイ 笑)発見出来ず、ここ?と思われる自宅前に、☆ORIMO☆の看板があり無事辿り付きました!(ホッ) (とまこ:いや~お昼に何回グルグル探したか(;´∀`)たどり着いてよかったです) 部屋の感じと最初にセットされていたお料理。 トマコさんに予約をお願いし、今回4000円+税のコースです。 ムーディーな照明だったので、PC入れ替えた際今までの写真ソフトが使えなくなり、写したまんまの暗め写真で失礼します。この後UPするトマコさん写真が断然綺麗だと思うので、そちらを参考にしてください(苦笑) (とまこ:あたしも同じ感じです(;・∀・)) 改めて、1人鍋固形燃料をファイヤーしてもらい、宴の始まり~ ちなみにビールは「生」は無く、瓶ビール(自宅で予約制なら普通そうだよね)ですが、クーラー出しなので、無問題。 (とまこ:お酌もせずにすいません(´-`)) おり茂と言えば、この先付の盛り合わせですよね♪ 苺も入れると全11品 以前からお品書きは無いので、正式料理名不明(汗) 椎茸真丈と、出汁醤油に漬けてあった冷奴がウマイ♡ (とまこ:ほんと!ステキな盛り付けでした♪食べる前から期待大) 1人前以上!の助だちと鱈の鍋 もみじおろしポン酢でいただきます。 具だくさんで既にお腹がキツイ(^^;) (とまこ:この鍋で結構お腹にきましたね( ゚∀゚)) お造り(タコ・海老・白身・ブリ系・サーモン) タコの切り方、縦なのが面白い! お刺身LOVE!どれも美味しい♪ 焼物は、鱒と椎茸の挟み焼きに長芋羊羹添え。 久しぶりにおり茂の長芋羊羹食べた~(笑) 甘目な味付けで、長芋のねっとり感がなるほど羊羹! (とまこ:長芋羊羹!初めて頂きましたが濃い緑茶と頂いてみたい(o´▽`)) 〆は焼きおにぎり梅茶漬けでサラサラと。 少しずつですが、お腹はち切れそう(^^;) 余談だけど、おり茂予約前トマコさんに2次会の要望を聞くと「ジンギスカンでもかまいません( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ←ほぼ原文のママ」とゆってたけど、まだお腹に入った?(笑) (とまこ:( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽ←笑ってごまかす) この日もう一組予約があり、店主は18時から3名で受けていたと思っていて、私達も気もそぞろだったら、その3人組は予約通り?20時からポツポツやって来て、一安心(苦笑) (18時だと聞き)あまりにも遅いから、電話かけた方がイイですよ!と余計なアドバイスをしたら、トマコさん携帯にかかってきたり、店主のお茶目な一面を見ました(笑) (とまこ:厨房から店主の声、店内から「あたしです」ととまこの声 笑) さて第三回はトマコさんの仕事が少し落ち着く、春以降かな~それこそジンギスカンの季節?(笑) (とまこ:ぜひぜひ次回はジンギスカンで(☆´∀`)) 旬彩おり茂 帯広市西6条南31丁目3-2 17:00~22:00(Lo21:30) 2~10名程度の予約のみで営業 予約電話番号 090-1523-5716 粉ユキさんのクルミ&チーズのスコーンを、トマコさんからお土産にいただきました(配慮不足の私は手ぶらです(^^;)) (とまこ:いえいえ!いつも頂いているのはあたしの方です!) 粉ユキさんのほっこり味に、癒されるわ~ ヨーーーイ、スコーーーンっ!!!(笑) で買えた方、どれくらいいるかな? https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=391 (とまこ:次回はおり茂・・・とまこ編で(*´σ∀`))

La libera (ラ リベラ)

La libera (ラ リベラ)

ハル隊長 / FOOD

え”っ、品田さん R&CROSSに沖縄からのお客様とな。 只今オットが、社員旅行で沖縄満喫中! 私も負けてはいられぬと、我が町藤丸デパートで開催中の「沖縄大物産展」へ行き、甘いモノには一切目が向かず、お酒とサケの肴をチェックしてきましたヨ(笑) どうもハル隊長です。 薪ストーブ担当のオットがいないと、極寒のイエの中で、凍えながらPCに向かってます(^^;) さて今回ご紹介するは、私が地元で一番好きな、R&CROSSブログでもお馴染み田口シェフの、ラ リベラです。 https://www.r-cross.jp/mg_list.php?wt=shop&wv=12 メンバーはいつもの4人。 Lineグループ名は、まんま『ラリベラ会』(笑) ラ リベラはお任せコースが断然オススメ。 いつもドリンク以外のメニュー表を見ないので、いくらだっけ?とトマコさんのヤプログを見ると、5400円+税らしい(笑) http://yaplog.jp/kagome-tomako/archive/1133 前菜はいつも「冷」と「温」の2皿が出てきます (写真上)ヤリイカと十勝マッシュのサラダ(冷)レモンの酸味が利いた、パンチあるサラダです。ヤリイカ美味しい~ (写真下)ポロ葱のスープとホタテのソテー(温)ポロ葱煮込むと甘さが増し、ホタテの火入れもバッチリ。丸麦のプチプチ食感もイイデスネ! ランチではスパゲティ(乾麺)もあるけど、夜は基本手打ちパスタが2種類出ます (写真上)お肉を詰めたラビオリ・トリュフの香りソース お肉のうま味をジンワリ感じるラビオリに、クリームソースが合いますね。 トリュフの香りは…我が貧乏鼻だと分からない~(^^;) トリュフと言えば、2013年友人Kリンと激安イタリアツアー6泊8日、なんと9.98万円に参加した時、サンジミニャーノからローマへ行く途中、ワイナリーにてワインの試飲体験!がツアーに組み込まれて、すごーく楽しみにしてました。 たどり着けば工場チックな建物で、勝手にシャトーをイメージしてたので「アレ?」(^^;) そこでアンティパストとして出されたパンに、これでもか!とトリュフオイルがかかっていて、高級食材でも適量だよね!を思い出しました。 一応その時の日記 https://tabelog.com/rvwr/000515743/diarydtl/89087/#comment (写真下)キタッラのトマトとオレンジ海老のソース この時期ソースにオレンジ使うことが多いかな? 爽やかなオレンジの風味が際立ち、海老の旨味を感じます。 今回シェフに頼んで用意してもらったワインがウマウマ❤(他3人も同様意見) TIGNANELLO(ティニャネロ)2013 『イタリアワインの歴史を変えた、 名家アンティノリが誇る伝説的スーパータスカン。 しなやかさと繊細さを併せ持つ上品な仕上がり。(by ENOTECA ONLINE)』は、時間をおくともっと開きそうな感じも、美味しくてつい開く前に…(苦笑) メインのお肉料理は、豚のローストマスタードソース 少しピンク色かかった豚に、酸味感じるマスタードソース♪ 写真撮り忘れたけど自家製パンも付いてるので、もうお腹はち切れそう(笑) 友人Cチャンの昨年秋ニュージーランドに行った時のお土産を、厨房で切ってもらいました(ありがとうございます!) 見た目はサラミ(肉)ですが、イチジクなので安心してください、密輸では有りません(笑) 友人Bチャンより、沖縄のお土産でいただいたシークワーサー10個くらい。 魚にギュッと絞って食べたいけど、オットが魚を好まないので、イエでは滅多に食べない… そうだ!柑橘と言えば「チェロ」でしょう(笑) レモンチェロはほぼ毎年作るので(無農薬が出回る2月くらいに)、シークワーサーで作ってみよう!と、皮を剥き剥き。 横着者なので、アルコール度数96℃のスピリタス瓶に皮を入れ、漬け込むこと2週間くらい。 その後グラニュー糖でシロップを作り、割って冷凍庫で寝かせます。(持って行った時は3ヶ月半後) モチロン実は果実酒に。 田口シェフ手作りレモンチェロ(写真向かって左)と飲み比べましたが、シークワーサー、青くて尖ってる!青春時代を思い出すわ(笑) 〆のデザートはセミフレッド(珈琲or紅茶orエスプレッソ付き) 白い方は金柑、もう片方はクルミとチョコ セミフレッド大好き♡(甘過ぎないのがネ 笑) 田口シェフは料理はモチロン美味しいけど、実はデザートもそこら辺のパテシエよりウマイんですよね♪ このメンバーでは年2回くらいしか行かないのに、今回も持ち込みやらなんやらで大変お世話になりました。 あといつも塩加減がドンピシャなんだけど、今回私にはチョット塩が強めな料理があったかな? しかし美味しい料理&ワインで、シアワセなひと時を過ごしました♡ あっ、田口シェフ! 次回、チブレオのレシピ本お料理、楽しみにしてますね♪ La libera (ラ リベラ) 帯広市西6条南5丁目3-5 0155-23-8858 ランチ火~土12:00~15:00(LO13:30) 18:00~23:00(LO21:00) 定休日:日曜日・第1月曜日

豊洲亭

豊洲亭

ハル隊長 / other

トマコさん『和風ダイニング しらはま』ランチ、美味しそう♪ 特にフライが推しと言ってましたが、今回も衣が立ってサックサク感が写真で伝わりますよ~ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=379 そして今回2回目登場田村さんは、R&CROSSの社員さんで、今後トマコさんとのお食事ブログ(予定)、楽しみにしてますね♡ どうもハル隊長です。 またオットに風邪をうつされトホホ状態ですが、皆さんは如何お過ごしですか~ いま中山さんがイタリアのファッションをUPされていて、バイヤーの皆さんの普段着が恰好良すぎる(@_@) さすがはイタリア…実は過去5回イタリア行ったくらい、大好きな国です♥ https://www.r-cross.jp/mg_list.php?wt=shop&wv=5 さて今回の日記(笑)は… 昨年IPO投資にて多少の売却益が出たので、何とかのミクスではないけど、微々たるお金を使い経済に貢献しようと、地元十勝川温泉豊洲亭に泊まってきました。 ちなみに【豊洲亭】露天風呂付◆川側デラックス <夕食は十勝ビュッフェ>プラス、スペシャルメインディッシュ「十勝産黒毛和牛ステーキ」、or「ロブスターの鉄板焼」付きで、1人20000円(平日のみ。後で公式HPが一番安かったのを発見 汗)               「森の清流・滝壺の湯」 2016年の台風10号被害で、1Fの露天風呂&庭に泥が積もり、改修工事を経て水深120cmの立ち湯や寝湯に生まれ変わりました。 ちなみに温泉は手前(だけ)、向こう側は池なので一部凍ってた(^^;) 今回のお部屋。 薪ストーブ風の暖房もあり、なかなか良いお部屋。 トップ画像は客室露天風呂。 夕食は、まぁホテルバイキングにしては、良い方だと思います(一応褒めてます) しかし選べるメインのお肉が(^^;) 結構脂ギッシュで、オバチャン残してしまった(オットも同様意見) 選べる朝食は3種類 ・和膳朝食 ・海鮮丼 ・十勝豚丼 正直朝食の方が断然美味い(苦笑) そしてイチオシだったのは、豊洲亭宿泊者専用のラウンジがメッチャ雰囲気良く、フリードリンクなのがまさにプレミアム(笑) 邪魔にならない心地よいJAZZがかかり、蝋燭の明かりの中、ワインを飲む(飲む・飲む 笑) 缶ビール135mlだったのはご愛嬌ですが、一番搾り・黒ラベル・スーパードライの3種あり、更にワインは赤&白。 滞在中3回も入り浸ってしまった(笑) ちらっ|∇≦) (笑) ありがとうございます!! トマコさん、大丈夫だと思うよ~ R&CROSS高田社長より、お土産いただいちゃいました♡ トマコさんは、パートドフリュイですね。 私はスクエアのショコラ♪ 食べるのがモッタイナイくらいデス。

串Bar-OHANA

串Bar-OHANA

ハル隊長 / FOOD

トマコさん、どんどん十勝のオススメのカフェ紹介してるぅ~ そしてしなだ食堂で、美味しそうな「かつ丼わかれ定食」を食べている! アセアセΣ(´Д`;) うあ゙ シナダさんの(濃い味料理の)ルーツ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=357 トマコさん訪問 https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=363 皆さんお久しぶりです。覚えていてくれたでしょうか?ハル隊長です。 トマコさんが昼カフェだとすると、夜のサケノミの部はお任せあれ!と言いたいところですが、 やはり紹介するからには直近で訪問しないと…と間が空いてしまいました(汗) これから徐々に再訪問し、写真と共に細々と紹介したいと思います。 さて今回紹介するのは、串Bar-OHANAです。 本当は月一とか訪問したいけど、なにせ人気店。 焼き鳥屋の醍醐味!カウンター席がオススメですが、週末行くなら遅くても週初めには予約しないと入れない(急に食べ飲みたくなる私にはハードル高い(^^;)) 朝どりレバー(月・水・金のみ)数量限定380円+税の「塩」 これトマコさん初訪問時にオススメして、 ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!! なんだこれ!!! と言ってたくらい、ウマい。 もちろん普通のレバ串も美味しいけど、レバー嫌いでなければ、ぜひ頼んでほしいひと串。レバー独特な口解け&臭みが全くなく、ホワッと滑らかにいただけます。お好みで添付のワサビもグ~♪ ほたてベーコン380円+税 魚もん串グループよりご紹介。 確か牧野水産仕入れなので、帆立の粒が大きい! エビ串アメリケーヌ&マヨネーズもオススメ。 あとツブ(ガーリック)もお気に入り。 今はツブとしか表示されてないけど、ガーリックと言えば、ガーリックパウダー?で、パンチ有る味になる(笑) 野菜もん串グループより必ず頼む、長芋350円+税 分厚いから、焼きおにぎり同様に、じ~っくり焼くので、最初に頼みます。 長芋って焼くとホクホクして、大好き♡ 他にんにくの芽も頼むかな。 アスパラも時期ならオススメです。 季節モノですね。 あれば必ず頼む、ぎんなん串300円+税 子供のころは苦くて茶碗蒸しに入っていたら、「なんじゃこれ」と思ったら、酒飲むようになると大好物になった(笑) ささみ塩240円+税 オットが必ず頼むひと串。 店主M村氏は、以前「たたら」で串焼き担当してた方で、焼き始めの串の火通り加減を「指」で知るという… 火の通し方が抜群に上手だと思います。 別ブログだと比べることはないのですが、私的に蔵鵡本邸より、イケると思う。 1串1串のお値段が少々張りますが、1串が大きいので4分割にしたり(まいたけとモッツアレラ580円+税とか)、頃合いを見て焼き上げてくれるので、間が空くとお腹が膨れるお年頃のオバチャン(私)には、そんなに本数(金額)頼まなくても満足感あるお店デス。 R&CROSS高田社長~ぜひ予約して食べに行ってくださーい! そしてイタリア出張記も是非♪ 串Bar-OHANA 帯広市西2条南9丁目 0155-26-0870 17:00~24:00(LO23:30) 定休日:日曜日 オマケ いつも行くスーパーハピオ(音更町)で、トマコさんとバッタリ会った(@_@) ちょうど「いか焼きみなせん」が実演販売で出店してたのを、仕事帰りに買いに来たらしく… そしてなんとトマコさんにゴチになってしまったとゆう(汗) 実は何度かみなせん買ったことが有ったけど、最初の頃の烏賊の味が苦手なタイプ。 しかーし今回いただいたのは、烏賊がバージョンアップしていて、更にソースも美味しい♡ こりゃトマコさんオススメのたこ焼きを、ぜひ買いに行かねばε≡≡ヘ( ´Д`)ノ 3年間通い詰めてる、みなせんLOVEトマコさん https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=295

今年もよろしくお願いします♪

今年もよろしくお願いします♪

ハル隊長 / other

Happy New Year♡ みなさんはどのような年越でしたか~ どうもハル隊長です。 食べ歩きばかりではなく、たまには作ってますアピール(笑)で、我が家の年越し料理なんぞをご紹介。 チャッチャラ~掃除を済ませ、PM2時よりスタート(笑) 支店のF嬢からいただいた、シャンドンブリュットが主役♪ 毎年海産物をいただく取引先の紋別社長から、今年は毛ガニ&ボタンエビ&帆立が届きました。 社長いつもありがとうございます! 我が家ではカニは全部剥いてからなので、オットが足担当、私は肩肉を剥き剥き。 そしてオットはカニ味噌苦手なので、独り占め(^^♪ 年末って買うと何でも高いから、新聞に出ていた簡単ローストビーフを作成。材料費のみ1500円チョイで2回はタップリ食べられます(笑) 材料さえ刻めば、ハンバーグより簡単かも?のミートローフ。 オーブンで焼きあげ、その焼き汁を使うのが決め手(かな?)のソースをかけて~ そしてやはり年越し蕎麦だよね♪ 念願のドクターマーチンが決まってる苫小牧店の吉村さん、心置きなく年越しそば食べましたか?(笑) https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=327 我が家のお蕎麦は、コツの要らない天ぷら粉を買い忘れ、薄力粉&卵の自分衣なので、 ボタンエビが私同様ポッテリとしているのはご愛嬌(^^;) そんな食べて飲んだ正月を過ごした後は、私も大好きなバーゲンが始まりますね♪ ブログをチェックすると、帯広店は、2日11時から初売り https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=325 値引き札に心ときめくオバチャン(笑) Jタワーバーゲンは1月2日(火)9:00~ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=324 用事作って札幌店にも行きたーい!! が、その前にこの豊満なオナカをどうにかせねば…(^^;) こんな感じで、今年もよろしくお願い致します。

Merry Christmas☆

Merry Christmas☆

ハル隊長 / other

Merry Christmas♡ みなさん、どんなChristmasを過ごしてますか~ どうもハル隊長です。 粉ユキさんのバニラキプフェルに一目惚れ! こんなに素敵にディスプレイされていた 最後の1個を残し、2個ゲット! https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=316 翌日桑田佳祐のライブツアー2017「がらくた」in 札幌ドームへ向かう前に、ふーみん店長さんにお会い出来ました。 可愛らしい方に、化粧まわしが似合うオバチャン、会いに行くの巻!(笑) バニラキプフェルを無事渡し、前回逃したChristmas仕様の小窓を見ることが出来大満足(トップの画像です) 桑田佳祐のLIVEは年齢層が高めでしたが(笑)大盛り上がり! 余談だけど、オットの会社の若い子が「行きたかったけど、チケット取れませんでした、オヤが(←ここ笑ったところ)」と言ってたとか。 グッツ大好きオットに、当然Tシャツねだられ、クリスマスだから、まぁしょうがないか(^^;) そして翌日は新さっぽろの行きつけ寿司屋で一杯(以上)引っ掛け、帯広に戻ってきました 次回札幌行く時はもっと時間をとり、R&CROSS SAPPOROをじっくりと見たいな♪

お好み焼き酒場 上々(haru編)

お好み焼き酒場 上々(haru編)

ハル隊長 / FOOD

どうも、ハル隊長です。 12月某日、kagometomakoさんと忘年会兼、何回か投稿してのR&CROSSさんブログの打ち合わせで、お好み焼き酒場 上々へ (とまこで~す(ΦωΦ)ふふふ…ハル隊長さんの投稿にコメ入れされてもらいます!) 以前鮨のさがわ店舗を、店主がコツコツと改修しオープン。 尚メニュー他写真は、先にアップされたトマコさんのが断然綺麗なのと、ヤプログ!の方も参考にしてください。 http://yaplog.jp/kagome-tomako/ (tomako:あ、ありがとうございます(;´∀`)) 予約した小上がり席に座り、今回は単品注文で。 まずはサッポロクラシック生500円とコアップガラナ350円でかんぱ~い♪ (tomako:やっぱりガラナは道民の味!お好み焼きによくあいます♪) さてさて、粉もん好きなトマコさんに焼きをお願いし、私はただ飲んで食べるだけの人(笑) トッピングに「イカ」がないので、いか玉700円にぶたトッピング+200円 ぶた肉は別焼きにし、他はまぜまぜして~焼くはトマコさん (tomako:自信満々だったんですけどね~(;・∀・)思いのほか生地が柔らかすぎて失敗!) 粉率少な目、長芋多めで、柔らかい~ その分フワフワ&罪悪感が薄れるかな?(笑) (tomako:わかります~(ノ∀`笑)) お好み焼きを焼いていると、カウンター鉄板で作られたいか焼きそば700円が出てきた! 既に完成してるので、すぐ食べること可能。 見た目色が薄いのですが、店主コダワリのソース3種をブレンドし、麺もちもちとして旨い! 訪問済み知り合いから聞いてはいたけど、焼きそばイチオシ! (tomako:美味しかったですね~!あたし好みの太麺でした) もんじゃ焼き650円に、オススメの明太子+300円・餅200円・チーズ150円をトッピング 他のお客さんがお店の方に作ってもらってたので、我らも。 ヘラを2個使い甘味を引き出すのに、丁寧にキャベツを刻むこと5分超(笑) 何度かに分け生地を流し入れ、味の決め手!「うまい棒とんかつソース味(無料)」を1/3程度ほぐしパラリとさせ、広げて完成。 ちょいと焦げたところが旨いね♪ (tomako:何だかんだで完食でした(´皿`●)) いかげそ焼き500円 ソース味が続いたので、別な味が食べたいと聞けば、一味マヨ味にナニカ(記憶がオボロゲ) ほたてバターがあるなら、烏賊にバターも可能かを聞けばOK!だったので、ワガママおばちゃんオーダー(笑) 生でも食べられるイカとの事で、火を通し過ぎないようにこの間約1分。 お~皆さんが想像している通りの味ですが、プリッと&味変成功! ウマッ♪ (tomako:ハル隊長さんの一言でさっぱりと最後を締めくくれました←〆ではないけど 笑) 食べ終わりちょうどお客さんが引けたので、店主とイロイロ話が出来、鉄板だから組み合わせ∞の可能性を感じました。 今後〆クレープ出したら、甘いモノ好きな女性が押し寄せるかな?(笑) (tomako:これはぜひ実現してほしいですね!) お腹も満足し、中心街の方に歩いていると、トマコさんが「前から気になっているお店」とぶためんで有名な聚楽が気になる模様…意を決して突入する2人。 レトロな店内で、〆以上のボリュームのぶためんと餃子6ヶを注文し、もうお腹はちきれそう~ってくらい食べました(餃子4ヶは食べ切れず、私がお持ち帰り(^^;)) (tomako:自然と足が止まっていました 笑 いや~お腹はちきれる寸前でした( ゚∀゚)アハハ八八) 私は足の爪切る時、お腹の肉、気になりませんか?状態  ギャァ━━il|liノ)゚Д゚(ヽil|li━━ァァッッ!!!! お互いブログには書けないけどね…の裏話で盛り上がり、楽しいひと時でした♪ この2人でお店訪問し、それぞれアップする企画は、今後不定期にでも出来たらいいな、と思ってます。 次回は遅い新年会かな~ お好み焼き酒場 上々 帯広市西1条南8-1 一条ビル1F 0155-27-3120 17:00~翌1:00(Lo24:00) 不定休

暴飲暴食警報(暴風警報みたい)発令中

暴飲暴食警報(暴風警報みたい)発令中

ハル隊長 / other

道東の12月にしては、珍しく連日の雪降り… 毎年自家用車2台のタイヤ交換はオット担当ですが、 今年交換後GSへ行き、最後の1本だけエアを入れてもらった時、 「あ”~これもう交換したほうがイイですよ」と言われ(やっぱり?の8シーズン目) おnewのタイヤに換えると、あらビックリ!ブレーキでちゃんと車が止まる! ウレシ。(笑) どうもハル隊長です。 R&CROSSのハイセンスなファッション読者さんに、私達の食べてばっかりブログをCheckしていただきありがとうございま~す。 地元ならまだしも、札幌の美味しいモノ情報はさっぱりなので、 みなさまの情報だけが頼りです。ヨロシクです(笑) さて今回は帝国ホテル東京ステイフリープランなるものを、新聞広告にて発見! すかさず申し込み、オットにも休みを取らせ(笑)東京へ。 ちなみに帯広空港発着往復航空券、帝国ホテル2泊2朝食付きで、1人49800円。 な~んだそんなに安くないじゃん!と札幌の方は思うかもしれませんが、 こちらは田舎空港なので、当日予約する片道運賃とあまり変わらないという(^^;) 神奈川のオット実家にチラとだけ顔を出し、夜は横浜中華街のバイキングのお店へ。 味はともかく(苦笑)いろんな種類食べることが出来ました。 ナントカと煙は高いところが好き♡で、まだ登ったことがなかった、池袋サンシャイン60 ついでにVR体験も♪ 月島でもんじゃを食べ 高田馬場でトンカツをと・・・食べ続け、確実に体重は2泊3日で2キロは増!(^^;) という事で、今日から岩手の親戚から送ってくれた、蜜入りリンゴでダイエット! そしていつかはオバチャンでもYANUKヤヌーク履きたい!! シナダさん、ケツデカでもYANUKが寄せてくれますか?(^^;) あっ、それ以前に太もも通るくらいにならなくっちゃ(汗) https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=299 ところでふーみん店長さん、ナカヤマ氏からサブレ届きましたか? 実はこのブログを始めるにあたって、R&CROSS本社にて社長さん・サトウさんと打ち合わせした時、粉ユキ菓子創作室さんのクッキー2種&紅玉(ドライリンゴ)を、 ふーみん店長さんより先に試食させていただきました!ホッコリとして美味しかったデスヨ♡

北海道の暖房事情

北海道の暖房事情

ハル隊長 / other

今年は寒さ来るのが早~い(汗) もう『hello!! December!!!』ですが、11月から10度以下ってど~ゆ~事!? あっ、ちなみに北海道民、冬はマイナスが当たり前なので、10度と言えば-10℃って事です(^^;) どうもハル隊長です。 いまR&CROSSさんのONLINE STOREでは、 足のポーズが決まってる!ケド寒さDE崩壊?のシナダさんや、 ふーみん店長さんの暖かそうなアウターの紹介が目を惹きますよね♪ https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=293 特に-25℃まで耐えられるOSC CROSS(カナダのダウンブランド)は、 陸別のしばれフェスティバルで強力な助っ人になるかも!? https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=289 ちなみにしばれフェスティバルは、道外出身者の思い出作りに駆り出され、 1度(だけ)私は日帰りで参加したこと有りますが、 ・寒いから空が澄んでて、花火がメッチャ綺麗! ・タオル早回し選手権では、濡れたタオルが速攻凍る! ・命の火(巨大な焚火)では、正面向いたら前だけ、背中を向けると、背中しか暖かくない…(^^;) まだまだ書けるけど、前置き長過ぎなので、この辺で。 R&CROSSさんのブログ読者さんは、道外の方も多いと聞いたので、 北海道の…と言うか、ここまでやるのは極一部かもしれない、薪ストーブ生活の話です。 今年も知り合いのM社長にお願いし、丸太状態の木を調達 (写真は作業途中の量。倍以上はありました) 土方系も出来るオットが、チェンソーで薪ストーブの燃焼室の大きさに合せて丸太を切断(玉切り) 今年はM社長お手製の油圧式薪割り機を使わせてもらい、 面白いくらいに割れる!(オット談) ちなみに我が家の薪割り機は、電動でヘナチョコなので、 ゴツイ木は割れませぬ(^^;) 割った木を、軽トラまで借りてイエまで運び 薪棚2号に積む(オットが) 薪棚2号に入りきらない分は、ブルーシート掛け この作業は、薪の入手状況から11月になったので、 今年の分は、薪ストーブ屋から購入し(参考までにこれで6万円ほど。3ヶ月もつかしらん 汗)、 薪棚1号へ 何故なら切った薪を最低でも6ヶ月以上、出来れば1年乾燥させないと、 水分が多過ぎて火力が上がらない他、支障あり。 そしてお楽しみは、焼き芋♪ 某スーパーで安売り98円(税別)の最後の1本をゲット! 濡らした新聞紙にくるみ、それをアルミホイルで巻き、 薪ストーブの中へ放り込みます。 サツマイモの太さにもよるけど、1時間ほどで完成! アツアツハフハフ、シアワセ~♡ あと、北海道民のお楽しみは、ストーブガンガン焚いて、 真冬のアイスも最高で~す♪

goodタイミング♪

goodタイミング♪

ハル隊長 / other

ちょうどふーみんさんがブログUPされたのを、札幌行きJRに乗って見た私… どうもハル隊長です。 1ヶ月以上前から、日高管内に住んでいる女友達と、今年は札幌で集合して、 少し早い忘年会をしよう!と計画を立てていました。 別ブログに投稿した後列車に乗り込み、R&CROSSさんをチェックすると、 なんとふーみんさんがブログ更新されている! https://www.r-cross.jp/mg_detail.php?id=278 こりゃネタ的に私もUPせねば(笑) 新聞&本読むしか趣味がない私なので、 いつも某図書館で本を借りてます。 返却期限が迫っている…とJR移動中に読了 (このハナシは翌日のランチにちょっと関係あり) まぁあらすじは、ニートが熊と素手で戦っちゃった?みたいな(^^;)ちなみにこの作家さんのデビュー作も読んだけど、好きか嫌いかは別として、文章に熱量が有り引き込まれます。 日本酒好きな友達なので、某蕎麦屋で昼間っから…あ~ダメ人間(笑) そのあとここを見て ホテルで少し休んだ後、突入! その後こんなものを食べ(高カロリー) さすがにお酒は入らぬ!と口直しに…友達がいなければ、 一生入らないお店(@_@) 朝ごはん食べながら、お昼どーする?という事になり、 そう言えば、来月札幌行く時に…とチェックしていたお店が、 ちょうどクリスマス限定メニューしかなく、普段の倍以上! 私以上に本好きな友達なので、「この本読んで肉食べに行こう!」と提案し、強制的に読ませる私(^^;) ちなみに小説では、倒した熊食べちゃった♡です(苦笑) 贅沢ランチ&昨日から食べ(飲み?)続け、自分感覚2キロは体重増(^^;) という事で、お店に顔を出し全貌を明かせなった(汗) せめて大きいサイズありますか?と聞かなくても良いくらいになりたい… しかし宝石箱や~の人が10キロ減量しても周りが気付かない…と一緒だったりして(^^;) オマケ 今R&CROSSさんのONLINE STOREを見ると、 Hydro Flask(ハイドロフラスク)の 「Colorがかわいすぎる!!(byふーみんさん)」が目を惹きますよね♪ 実は今年2月ハワイへ行った時、アラモアナショッピングセンターの通路で売っていたのを、 別売りストラップと共に買いました。 当初小さい方を使おう♪と思ったけど、私は自分でお茶や珈琲を、好きな時に入れ放題。 今は主に、喉が渇いた時ペットボトルを買うオット用に、節約のため茶や珈琲を持たせてます(笑)

仏と伊と創作K

仏と伊と創作K

ハル隊長 / FOOD

突如R&CROSSさんのブログに出現した、ハル隊長です。 ふーみんさん、びっくりさせてすみません(汗) HOLLYWOODRUNCHMARKET ストレッチフライス 新色Red 素敵ですね https://r-cross.jp/mg_detail.php?id=272 オトナ色…オバチャンだけど着てみたい と言うか、その前に普通サイズが着れる体型にならねば?(^^;) 私もブログやっていると、決まって聞かれる事は ①今度美味しいお店に行きたいのだけど、教えて ②料理作るの上手なんでしょうね ③毎日外食ですか? ・・・と 笑 それではアンサーらしきものを。 ①これ、出来れば ・どんな人と(友達と上司とではお店選びが違う) ・上とも関係あるけど予算(飲み放題込みリーズナブルが良い等) を言ってもらえれば、まだ絞りやすい 私の世代でオヤを連れて行くのに、デカ盛りのお店は紹介出来ないしね。 ②上手ならお店出しているかも?(^^;) しかし四柱推命では「サラリーマン的な生き方をする人が多い」と書かれて、 確かにアイデア(妄想?)だけは豊富だけど、実行が伴なってません。 ③太らないカラダなら、ぜひ毎日外食したい(苦笑) 自分弁当週3~4回、最近は平日飲みに行くことが少なくなったのと 休日は基本用事がないと出掛けないので・・・あれ?そうするといつ外食してるんだ?(笑) と前置きが長くなりましたが、今回は別ブログより早めに投稿。 またまた取引先のエライ方より、ウチの上司も加わった 私的に近い会食のお店選びのご指名を受け、どないしよ~(^^;) しかも和食続きだから、それ以外(洋?)と限定され、 お店選びに困ったら…ドコが良いのか私が聞きたいワン! は冗談として、myカンではイケる気がするけど、 紹介するからには食べてみないと、で 仏と伊と創作K(フレンチとイタリアンとソウサクリョウリケイ)にお邪魔。 以前休日前に突入も、カウンター6席しかないので、予約が無難と思われます。 今回テーブル席を状況確認するために(VIPなので個室希望) 営業時間前見せていただいた時に、空きを聞き予約。 19時前、この日一番乗りのあと、2人と1人と個室に3人とで、平日だけどほぼ満席。 不得手なモノが多いから、連れはアラカルト…と思ったけど、通常なら全く食べられるものがナイ(汗) それならまだコースにして、苦手なものは私が食べるかと Kセゾン(前菜2品・魚料理・肉料理・お食事)3700円(税別、以下同様) Kカジュアル(前菜・魚料理・肉料理)2500円を頼みます。 ちなみにアラカルトのみ注文だと、チャーム500円かかる模様 まずはキリンラガー樽生480円でかんぱ~い♪ ほぼ店内同時スタートなので、8人前ずつ一気出し。 前菜1:大樹産ししゃものエスカベッシュとサロマ産ホタテのスモークと野菜のマリネ プリッとしたホタテの程よいスモーク感と、内臓取ってちゃんと下処理されたししゃもが良い。 アボガドはネットリ、紫玉葱のマリネとダイストマトでサッパリ。普段ならホタテしか食べない連れも、完食(笑) 前菜2:カリフラワーとかつおぶしのクリームスープとレッドオニオンのパンキッシュ 1皿目の前菜が冷なら、こちらは温 1皿をシェアしていただきましたが、かつおぶし(の出汁?)入りだからか 食べ易い、どちらかと言えば「和」のテイスト。 玉葱の旨味(大好き)と、外側カリカリ感があるパンキッシュ。 少し前に流行ったケークサレの、玉葱多いウエッティ版って感じ? パウンド型1本くらい食べたい(笑) 魚料理:白老産鮟鱇のソテー カレー風味のバターライス添え ブリンとした鮟鱇に旨味あるソース(バター入り?)がかかり、ピンクペッパーがアクセント かすかにカレーの風味も感じるお米は、ややアルデンテ気味 添えてあるオータムポエム(かな?)と、ディルの緑が引き立って見えますネ。 肉料理:仔羊のコーヒー風味 ポワレ このソース面白い♪ 聞けばチョコレートも入っているらしく、確かにチョコフレイバー(笑) コーヒー風味もあるけど、仔羊のクセない旨味と合わさり、『組み合わせの妙』 の言葉が浮かびました。 食事:函館産やりいかと宮城産生のり 昆布だしのパスタ 麺を茹でる時、カウンター5人中3人が「干瓢」と思った(笑) 聞けば山忠の「春の香りの青い空」を手打ちして、乾燥させたモノとの事。 海苔の風味とイカ&麺の弾力がイイデスネ! 麺はモチッとし、乾燥させることによりコシが増えた気がします。 1つ1つのポーションが小さいので、もう少し入ると(痩せない理由)、気になった花椒ボロネーゼ1100円を追加注文 同様の手打ち麺乾燥を使用し、単品だとコースの3倍強の量?(笑) 追加花椒もしてもらいましたが、ピリッって感じかな。 札幌のホテルや東京の飲食店で焼く20年間にわたり、 イタリア料理とフランス料理の研鑽に励んだ店主が オープンさせたお店(by地元新聞)の料理は、 地元では他にはない感じ。 我が家の薪ストーブ屋さん曰く、 シェフは本当に料理好きで、 一日中料理が出来る人と言ってました。 カウンター且つ店主の手が空いたときには大抵 「1杯どうですか?」と声掛けますが こちらの店主は「これから(翌日の?)仕込みもあるので、ノンアルをいただきます」との事でストイック! 「(翌日休みなら)アルコールもいただきますよ」と話してました。 それと私達以外は常連さんで、コース料理+単品も合間に頼んでましたが、 手早くテンポ良く料理が出てきます。 良きお店発見! 常連のドン・カルボナーラさん♪またお会いしたいデス(笑) ごちそうさまでした 仏と伊と創作K 帯広市西1条南9-2 0155-23-8788 17:30~24:00(Lo22:30) 日曜定休

山翠庵

山翠庵

ハル隊長 / FOOD

トマコさん、素早い投稿でアセアセΣ(´Д`;) うあ゙ 初めまして。 ハル隊長と申します。 今回友人Cチャンより、ロンドさんがブロガー探しているけど・・ と声をかけていただき、今後地元の「食」も発信していきたいに共感し、 微力ながら、私的に地元のオススメのお店を投稿しようと思います(別なサイトは行った的な投稿もあるので) とは言え、ただの食べるの好きなオバチャンなので、その辺りは軽く流してくださいネ。 他日記的な事も、書いていく予定。 さて今回の投稿は、手の込んだ和食をこのお値段で出して良いの?の山翠庵 紹介するからには訪問しなくっちゃネと5年ぶりくらいの訪問です。 余談ですが十勝管内ピザがウリの店主が、FBにて山翠庵で食事した時、「(記憶のみ)あのハル隊長が☆4.0付けてるお店、ちなみにウチは☆3.0」と書いてたな~ 店主スミマセン。 しかも実は2回くらい一緒に飲んでます。 サスガに名乗れないよね(^^;) 友人2人に声をかけて、当日予約し訪問すると、予約で満席(汗) 3人揃うと、ご飯・味噌汁・漬け物が出てきて、更にオカズ御膳が一気に登場。 トマコさんのように、個々に写真撮ってみる(笑) 説明されたのも有ったけど、いつも通りナンチャッテで、鮪&平目刺し。 タラモサラダ(ポテサラにたらこ入り)・白花豆・鮭・玉子焼きとレンコン。 豚しゃぶと蒸し(茹で?)キャベツ。 生麩ってお高いのよね~と主婦目線 最初から塩がかかっている、天ぷらはピーマン・椎茸・カボチャ こちらの天ぷらは、本当に軽く揚がっているので、罪悪感は薄れます(笑) 青のり入りの衣がまた風味良く、良い仕事をしてますね~ 完熟した柿の白和え。 ネットリとした柿が、デザート感覚♪ 食べ終えお膳を片付けた後は、熱々のお茶が出てきます。 別なテーブル席では、店主夫人に何年前から営業してるか質問し、「私いままで10年間損したわ」と言ってたくらいな、和ランチ1080円(2017年11月現在) オススメですよ♪ ごちそうさまでした。 いつかは食べたい四季の懐石 素人オバチャンだけど、お酒のラインナップに心惹かれる(笑)半合ぢゃ一口?(^^;) 山翠庵 帯広市西6条南22丁目 0155-22-6727 11:30~14:00(予約にて13:30までの入店まで) 17:00~21:30 ラストオーダー 21:00 定休日:水曜日